紀州の梅干し屋が本気で「梅ジャム」を作りました！ 完熟 うめじゃむ

完熟した南高梅にハチミツをたっぷり加えました

和歌山県産の、完熟した南高梅にハチミツをたっぷり加え、丁寧に丁寧に炊き上た「梅ジャム」です。甘酸っぱさを少し残したマイルドな美味しさ。あっさりしたフルーティな甘さが、お口いっぱいに広がります。

完熟した南高梅ってご存知ですか？

実はあの「すっぱ～い」イメージからは程遠い、桃のようなフルーティな香りがします。完熟梅は皮を剥くと、右の画像のように黄色く熟した果肉で、そのまま味わってみると梅なので酸っぱいですが糖度も上がっているので、その酸っぱさも少し和らぎ、ジューシーでみずみすしい若いスモモのような風味となります。

甘さだけじゃありません！甘さと酸っぱさを絶妙なバランスで作った梅ジャムなので、毎日でも飽きません♪焼きたてのトーストやパンにのせて、本場の梅ジャムをぜひお楽しみください。